展現本味匠心，承載城市記憶
終端
2019/09/29 14:56:07 3837閱讀
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——2019抖音商業化城市風味節-風味成都，解鎖餐飲營銷新玩法
美食之于中國，是維系人與地域的情感紐帶。食物是城市的一部分，以味覺為媒介，傳達著這個城市的酸甜苦辣。美食之于成都，已經是這里所獨有的標簽。沒有哪個城市僅僅靠食物就可以讓人流戀忘返，也沒有哪個城市僅僅靠美食就可以繪制一整張城市地圖。成都的食物，帶著當地人對生活的熱情，為這里留下經年的記憶，生活的美學。成都與美食一同成就了一座來了就不想走的美食之都。
巨量引擎成都直營中心傾情打造“2019抖音商業化城市風味節-風味成都”，聯合抖音短視頻、今日頭條、西瓜視頻三大流量平臺共同助力，對成都美食原生內容進行終極盤點，引領全網用戶深入街頭巷尾，尋覓成都風味記憶的體驗之旅。同時，#風味節·成都風味榜單#在抖音短視頻、今日頭條、西瓜視頻三個平臺同步發布，激勵成都百萬用戶參與美食話題討論。線下商圈同步推廣，成都代表性商圈春熙路、人氣美食區雙楠、白領聚集地孵化園-奧克斯廣場等地大屏廣告鋪排，帶給用戶多維度，立體化的成都生活美食大賞。
截止目前，風味成都活動吸引了大胃王余多多、秋圓圓帶你吃成都、吃霸成都、吃貨馬里奧、Bee醬探成都、小倩吃成都等多位百萬粉絲抖音達人參與，線上榜單&話題曝光人次超過1700萬，線下累計觸達人流量超過500萬。
打造短視頻美食紀錄片，緊跟味蕾經濟營銷
自《舌尖上的中國》播出以來，網絡上有關于美食的各類視頻以颶風式的速度增長，不論是美食類紀錄片、網紅吃播還是尋味探店，都成為了廣大網民津津樂道新話題。根據卡思數據顯示，美食類短視頻內容播放量占比全網用戶觀看內容第三，且經過網絡宣傳的商鋪大都能夠享受到視頻時代的紅利。因此如何利用味蕾經濟營銷成為了各大飯店商鋪趨之若鶩的巨大誘惑。
而“2019抖音商業化城市風味節——風味成都”將首次引入短視頻美食微紀錄片，這是一檔基于網絡流媒體宣發的本地美食文化類短視頻節目，不僅面向美食愛好者和文化人群，還向餐飲品牌代表和加盟商推薦了潛在的合作對象。
《風味成都》集美食推介節目與成都風味文化溯源于一身，旨在深入發掘與探索成都本地美食，傳播美食文化和正統老川菜背后的秘密，在兼顧了一定娛樂性質的同時力圖更好地開發本地特色美食資源。節目采用立體全面的推介方式，由品牌創業者和名廚口述美食背后的人文故事，于故事中輸出天府美食風味特色和記憶，并邀請由13位知名抖音達人組成的"達人賞味團“與他們進行互動，為成都有故事的匠心美食打Call，通過抖音短視頻平臺和達人自身的影響力，讓更多真正代表成都城市名片的美食，被發現被看見，也讓更多人能夠體驗成都味兒。
節目通過前期的TVC概念片吸引傳統電視觀眾，外加美食達人發布在流量平臺短視頻話題的加持，達成圈層影響和流量聚集效應，為餐飲客戶提供優質營銷平臺。
線上線下齊頭并進，聯動打造爆款美食IP
在流量時代下，線下宣傳看似傳統卻有效，原因在于傳統的戶外投放在時代的影響下也形成了豐富的媒體類型，能與受眾近距離接觸，亦能夠更精準的觸達受眾人群，無論是商圈的住戶還是前往旅游的人們，都會成為美食大賞的營銷對象，從而實現用戶的轉化。
此外，當下各大IP的美食聯名已然成為一大趨勢，利用IP合作的延展性特征，從而打破各圈層限制，疊加不同領域受眾群體。而風味成都也將緊跟潮流，推出活動IP與美食品牌的聯名款，進一步擴大品牌宣傳。"只做龍頭火鍋"的蜀大俠品牌，與活動IP聯合定制的自然熟小火鍋目前已在蜀大俠的天貓旗艦店開始發售，聯名款吸引更多成都美食愛好者購買，并以此為媒介，通過電商寄出、轉送等形式將活動的觸角伸向更遠，從而形成更大范圍的二輪宣傳。
線上傳播方面，風味成都多渠道并行，投放官方頭條號互動、抖音短視頻、今日頭條、西瓜視頻3大平臺硬廣資源，在7天內強勢推送，此外，總冠名商家定制抖音TopView助力活動曝光，百萬流量曝光聚合優質風味節專欄，將風味成都的宣傳觸達全城各個角落。
抖音強勢發力，持續尋味熱潮
經過前期多矩陣的集體造勢發聲，沉淀轉化大量用戶，此時利用抖音的二次傳播，聯合品牌長尾傳播，讓這場尋味之旅的余溫久久不散。
于今年4月上線的抖音TopView超級首位，完美契合了活動高曝光的需求，其強制開屏播放的功能將受眾擴增至抖音全部用戶，釋放出流量潛能。抖音TopView通過前3秒全屏播放，將風味節的視頻展示到用戶一眼便知的位置，用視覺強調口感，用“美色”極快鎖定用戶的眼球和挑起食欲，免去了紛雜的廣告分散用戶精力，給用戶帶來純凈的觀看體驗。
在隨后的4-60秒隨即轉入互動組件，達到觀看互動的無縫銜接，滿足用戶的互動需求。短短60秒內，達成強曝光、優體驗、強互動和品牌效能積累的多重效果，并借由抖音主頁、挑戰賽、話題聚合頁、視頻頁面的多樣化形式，助力視頻二次傳播、廣告轉換形式多樣化。通過TopView獲得的點贊評論不會隨著播放的結束而消失，廣告下方的互動和評論均能為品牌的口碑做二輪助力。
風味成都先導片發布、5+知名美食視頻打板、4+MCN造勢，13位美食類KOL紛紛發布以風味成都為話題的作品，矩陣化全面精細化觸達美食愛好群體，在引發熱議的同時，將用戶導流至線下，吸引更多年輕群體用戶前往風味成都美食店打卡。通過抖音話題開展全城UGC大賽，刺激用戶自發產出海量原創內容，在PGC的專業高質內容和UGC的海量高效內容疊加效應下，打造流量高峰，提升用戶粘性，實現從PGC到UGC，再結合站外聯合發聲多媒體的聲量造勢，達成加強品牌記憶的目的，為美食商家持續釋放熱能。伴隨著風味成都的播出，按照口碑、特色、環境等因素，活動最終評選輸出最值得品嘗的風味餐廳和特色小館的全新成都風味榜單。
除此之外，風味成都還推出了手繪定制 “成都美食地圖”，不僅抓住了消費者“不知從何吃起”的痛點，還在通過地圖的故事中讓大眾領略到成都的人文魅力。
暌違已久的手繪地圖與千禧一代的懷舊思潮不謀而合，薄薄的一張紙，承載的不僅是成都的美食歷史，更是他們的童年記憶，這讓他們在這段踏尋美食的旅途上，更增添了一份返璞歸真的儀式感。也讓早就習慣手機地圖導航的Z一代出于新鮮感，一同加入這支尋味成都的隊伍。在情感與價值的雙重作用和思舊的文化氛圍中，將“長尾”部分不斷拉伸，帶來持續的宣傳效果。
唯美食不可辜負，“風味成都”是充滿儀式感的一餐，也是一場以食會友的狂歡，這里是成都人記憶中的成都。透過“抖音商業化城市風味節——風味成都”，那些遍布世界各地的成都小吃，那些藏匿在小巷深處卻依舊家喻戶曉的風味小吃，在我們眼前徐徐展開。也許除了美食，我們還深愛著的是這滿城的煙火氣，在這個時代，用年輕人的語言和最流行的內容與這紅燈暖照的艷麗人間建立起了一條條難以割舍的情感聯結。
