借助大數(shù)據(jù)和新技術,零售商對不同挑戰(zhàn)都有了更深入的“解法”,比如:
應用一:更懂消費者——透過大數(shù)據(jù)理解消費者的購物目的和購買決策偏好
通過大數(shù)據(jù)分析手段,零售商可以透過消費者行為梳理其購物目的和購買決策樹,并以此為依據(jù)進行更有針對性地品類管理優(yōu)化。
門店分群通常是讀懂消費者的第一步,用以刻畫門店集體畫像。除考慮購物目的外,還需要考慮店鋪業(yè)態(tài)、競爭態(tài)勢以及人口特征等維度。
但門店集體畫像并不能完全描述顧客行為,更深層次的是消費者購買商品時的決策偏好。通過測算商品不同屬性之間的替代性,可以衡量顧客在選擇商品時考慮因素的重要性,從而構(gòu)建購買決策樹,并應用于空間優(yōu)化和選品中。
應用二:更符合消費者喜好的品類分布——通過品類邊際效益比較優(yōu)化品類空間
品類空間優(yōu)化的核心是增加邊際效益高的品類的空間,并動態(tài)調(diào)整貨架分配。通過對比每一品類在同類店鋪中的相對邊際效益和貨架空間,可以有針對性地幫助零售商確定品類空間優(yōu)化的方向和力度。更重要的是,即使是同一家店,消費者的品類偏好喜好是隨著時間變化的,需根據(jù)季節(jié)時間的動態(tài)優(yōu)化方案。
應用三:更具價值的 SKU選擇——基于消費者購買需求以及產(chǎn)品真正貢獻進行SKU優(yōu)化
零售商在進行品類內(nèi)的商品選擇時,需要思考兩個關鍵問題,即選擇的商品是夠能滿足顧客需求,以及是否能給零售商自身帶來真正的價值增量。
從顧客需求出發(fā),商品組成需要分層,包含全國性、區(qū)域性和該類別店鋪專有的商品,同時結(jié)合消費者決策偏好進行SKU的選擇和陳列優(yōu)化。
從零售商自身的價值提升來看,在進行商品增加、替換或下架等決策時,零售商需要評估商品的真正貢獻,其主要考慮因素包括SKU的銷售額、利潤率、替代效應、光環(huán)效應以及商品生命周期等。
其中,替代性體現(xiàn)滿足顧客特定需求的程度。以茶類飲料為例,盡管某款黑烏龍茶的銷售額要低于另一款涼茶,但由于其是貨架上唯一的黑烏龍茶商品,替代性較低,對零售商的真正貢獻反而更高,因此在面臨商品“二選一”決策時,黑烏龍茶可能更具吸引力。
應用四:更廣泛的數(shù)據(jù)——應用數(shù)據(jù)分析方法,收集更多類型的數(shù)據(jù)用于分析決策
以上所有應用都離不開數(shù)據(jù),除交易數(shù)據(jù)外,商品屬性和市場輿情是品類管理重要的兩大核心數(shù)據(jù)。零售商的現(xiàn)實情況是數(shù)據(jù)雖多,但有效數(shù)據(jù)稀缺,數(shù)據(jù)質(zhì)量更是有待維護。
借助數(shù)據(jù)科技,零售商可獲取更多有效數(shù)據(jù),如:通過自然語言分析SKU名稱,整理商品基本屬性,并通過抓取電商數(shù)據(jù),添加更多商品標簽;再比如:監(jiān)控社交媒體數(shù)據(jù),尋找潛在爆款。
應用五:更高效的流程——打造自動化選品工具
機器學習等技術使自動化選品工具成為現(xiàn)實,可幫助品類管理相關負責人進行有效的品類管理規(guī)劃、執(zhí)行和監(jiān)控,提高效率的同時減少誤差。節(jié)省>20,000工時的工作量,且更一致與合理。
結(jié)語
在新的背景下,傳統(tǒng)零售商急需重拾品類管理和門店執(zhí)行優(yōu)勢。顧客洞察是品類管理的前提,大數(shù)據(jù)和新技術則為品類管理插上了科技的翅膀,使零售商可以更全面地讀懂消費者、智選類與品。零售商不妨自我審視,是否已經(jīng)準備好迎接數(shù)據(jù)技術時代的品類管理了呢?