借助大數(shù)據(jù)和新技術(shù)，零售商對(duì)不同挑戰(zhàn)都有了更深入的“解法”，比如：
應(yīng)用一：更懂消費(fèi)者——透過(guò)大數(shù)據(jù)理解消費(fèi)者的購(gòu)物目的和購(gòu)買決策偏好
通過(guò)大數(shù)據(jù)分析手段，零售商可以透過(guò)消費(fèi)者行為梳理其購(gòu)物目的和購(gòu)買決策樹，并以此為依據(jù)進(jìn)行更有針對(duì)性地品類管理優(yōu)化。
門店分群通常是讀懂消費(fèi)者的第一步，用以刻畫門店集體畫像。除考慮購(gòu)物目的外，還需要考慮店鋪業(yè)態(tài)、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)以及人口特征等維度。
但門店集體畫像并不能完全描述顧客行為，更深層次的是消費(fèi)者購(gòu)買商品時(shí)的決策偏好。通過(guò)測(cè)算商品不同屬性之間的替代性，可以衡量顧客在選擇商品時(shí)考慮因素的重要性，從而構(gòu)建購(gòu)買決策樹，并應(yīng)用于空間優(yōu)化和選品中。
應(yīng)用二：更符合消費(fèi)者喜好的品類分布——通過(guò)品類邊際效益比較優(yōu)化品類空間
品類空間優(yōu)化的核心是增加邊際效益高的品類的空間，并動(dòng)態(tài)調(diào)整貨架分配。通過(guò)對(duì)比每一品類在同類店鋪中的相對(duì)邊際效益和貨架空間，可以有針對(duì)性地幫助零售商確定品類空間優(yōu)化的方向和力度。更重要的是，即使是同一家店，消費(fèi)者的品類偏好喜好是隨著時(shí)間變化的，需根據(jù)季節(jié)時(shí)間的動(dòng)態(tài)優(yōu)化方案。
應(yīng)用三：更具價(jià)值的 SKU選擇——基于消費(fèi)者購(gòu)買需求以及產(chǎn)品真正貢獻(xiàn)進(jìn)行SKU優(yōu)化
零售商在進(jìn)行品類內(nèi)的商品選擇時(shí)，需要思考兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題，即選擇的商品是夠能滿足顧客需求，以及是否能給零售商自身帶來(lái)真正的價(jià)值增量。
從顧客需求出發(fā)，商品組成需要分層，包含全國(guó)性、區(qū)域性和該類別店鋪專有的商品，同時(shí)結(jié)合消費(fèi)者決策偏好進(jìn)行SKU的選擇和陳列優(yōu)化。
從零售商自身的價(jià)值提升來(lái)看，在進(jìn)行商品增加、替換或下架等決策時(shí)，零售商需要評(píng)估商品的真正貢獻(xiàn)，其主要考慮因素包括SKU的銷售額、利潤(rùn)率、替代效應(yīng)、光環(huán)效應(yīng)以及商品生命周期等。
其中，替代性體現(xiàn)滿足顧客特定需求的程度。以茶類飲料為例，盡管某款黑烏龍茶的銷售額要低于另一款涼茶，但由于其是貨架上唯一的黑烏龍茶商品，替代性較低，對(duì)零售商的真正貢獻(xiàn)反而更高，因此在面臨商品“二選一”決策時(shí)，黑烏龍茶可能更具吸引力。
應(yīng)用四：更廣泛的數(shù)據(jù)——應(yīng)用數(shù)據(jù)分析方法，收集更多類型的數(shù)據(jù)用于分析決策
以上所有應(yīng)用都離不開數(shù)據(jù)，除交易數(shù)據(jù)外，商品屬性和市場(chǎng)輿情是品類管理重要的兩大核心數(shù)據(jù)。零售商的現(xiàn)實(shí)情況是數(shù)據(jù)雖多，但有效數(shù)據(jù)稀缺，數(shù)據(jù)質(zhì)量更是有待維護(hù)。
借助數(shù)據(jù)科技，零售商可獲取更多有效數(shù)據(jù)，如：通過(guò)自然語(yǔ)言分析SKU名稱，整理商品基本屬性，并通過(guò)抓取電商數(shù)據(jù)，添加更多商品標(biāo)簽；再比如：監(jiān)控社交媒體數(shù)據(jù)，尋找潛在爆款。
應(yīng)用五：更高效的流程——打造自動(dòng)化選品工具
機(jī)器學(xué)習(xí)等技術(shù)使自動(dòng)化選品工具成為現(xiàn)實(shí)，可幫助品類管理相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行有效的品類管理規(guī)劃、執(zhí)行和監(jiān)控，提高效率的同時(shí)減少誤差。節(jié)省>20,000工時(shí)的工作量，且更一致與合理。
結(jié)語(yǔ)
在新的背景下，傳統(tǒng)零售商急需重拾品類管理和門店執(zhí)行優(yōu)勢(shì)。顧客洞察是品類管理的前提，大數(shù)據(jù)和新技術(shù)則為品類管理插上了科技的翅膀，使零售商可以更全面地讀懂消費(fèi)者、智選類與品。零售商不妨自我審視，是否已經(jīng)準(zhǔn)備好迎接數(shù)據(jù)技術(shù)時(shí)代的品類管理了呢？
