炸雞，皮脆肉嫩，唇齒留香，當代女青年稱它是“人間最易獲得幸福感的食物”。從幾年前大火的韓劇《來自星星的你》，到去年奧斯卡最佳影片《綠皮書》，總是充當道具的炸雞卻在不經意間走紅。
“炸雞”屢屢刷屏，也使炸雞店招商加盟成為很多人看好的生意。報紙網絡的招商廣告常寫：開一家這樣的炸雞店，加盟費低廉、消費者眾多、賺錢輕松有保障。然而，那些廣告沒告訴加盟商的是，看似火熱的炸雞加盟店卻大多“短命”。新店開業時門庭若市，最終都難逃門可羅雀的命運。
炸雞皇后是鄭州森磊商貿有限公司旗下主打的餐飲小吃品牌，涵蓋培訓加盟、技術服務、配送合作等多個食品領域，并具有全產業鏈優勢。在現有行業背景下，炸雞皇后的加盟店存活率達高達85%，且加盟規模仍在高歌猛進，各中秘訣，或許能夠從其產品、運營和加盟推廣中略窺一二。
中式炸雞定位領風騷，產品獨特可識別性高
眾所周知，炸雞行業按產品口味有美式炸雞、韓式炸雞、日式炸雞等區分。目前，這三類產品在市場中各自占據半壁江山，產品競爭激烈、口味與制作配方也難有大區分。
炸雞皇后卻另辟蹊徑，首創中式炸雞，加入中草藥配方，沒有任何防腐劑和食品添加劑。圍繞古食今制，炸雞皇后還開發了甜、咸、麻、辣、香、芝士、胡椒、孜然等衍生口味，既區別于市面其他產品，也有利于消費者形成獨特感知，產品競爭力大大增強，原材料的可替代性也得到了控制。
規范標準形成壁壘，運營團隊支持保證品質
炸雞皇后的創始人周艷慶認為，后期運營是使炸雞皇后加盟長久的重要一環。由于傳統炸雞品牌缺乏技術壁壘，加盟門檻低，產品原材料可替代性高，很多加盟商掌握規則便隨即脫離加盟體系，導致同為加盟店產品，質量卻參差不齊。更有一些品牌打著加盟的幌子進行招商，卻無法提供后續完善科學的經營指導，致使加盟商無從入手。
炸雞皇后品牌從2005年創辦至今，自有強大運營團隊和十余年店鋪管理經驗，憑借差異化的產品體系建立了涵蓋原料配送、商品采購、商品與銷售管理的全程管控，從開店初期到后期經營、從產品生產到運營實踐，均提供了專業指導和高效咨詢，對加盟商實現有效管理的同時也保證了加盟店產品品質。
發現式消費場景拉新，營銷推廣力求精準有效
如今，炸雞皇后卻正在努力實踐著自己的“五年規劃”——到2023年實現千城萬店。這一目標的達成，離不開品牌的推廣。 “由于很多人對加盟行業存在誤解，我們過去只能依靠用戶口碑和銷售情況吸引客戶主動咨詢加盟。雖然也曾嘗試過電視廣告，但由于投入成本高、加盟性廣告泛濫，最終推廣收效甚微“，創始人周艷慶說道，”后期我們開始嘗試線上推廣。通過大搜推廣會帶來意向度較高的客戶，但客戶源不穩定、價格增長幅度大。同時，與資質差的競品企業同屏競爭，也會間接拉低行業口碑和我們的品牌形象。
為了進一步提升推廣效果，皇后炸雞搭上內容營銷的東風，從2017年起與今日頭條開始合作。相比搜索式消費場景，發現式消費場景不但讓廣告內容有了形式上的創新，基于其海量流量和精細化廣告投放方式，更能持續地使讓廣告觸達用戶群體，提升潛在用戶的意向轉化率。同時，也讓皇后炸雞擺脫了同屏競品的干擾。優質內容+優質營銷環境+精細化投放進一步幫助皇后炸雞品牌線上營銷步入了良性循環。
一直以來，炸雞皇后連鎖品牌不斷地通過自身努力與經營實踐，讓更多想要從事炸雞店的個體加盟者真正受益，同時也給行業和經營者以信心，與更多的行業從業者攜手共進。今日頭條利用自身海量流量與精細化投放技術，用效果證言，為他們實現這一理想提供了更多可能。
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