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為什么新零售青睞便利店?

終端 發表時間:2017/9/28??

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在新零售大背景下,便利店迎來了最好的時代。零售巨頭阿里巴巴、京東都在加大便利店的布局。2017年4月中旬,京東董事長劉強東宣布:未來5年,京東將在全國開設超過一百萬家京東便利店。為什么新零售玩家都青睞便利店?適合國內國情的便利店要怎么做?

一、為什么新零售青睞便利店?

零售巨頭為什么都喜歡從便利店開始入手新零售?這與便利店的特點不無關系: 

1、市場穩健增長。在全球性的閉店風波和經濟低壓下,2016年中國便利店門店數量達到9.8萬家,市場銷售額超過了1300億元,行業增速達13%,增速遠超其他幾個主要零售業態。 

2、開辦最快、投資最小。同商超、賣場相比,便利店是短頻快的開店模式,面積小巧租金壓力小,輕型投資便可開店,而且適合規模化復制。 

3、高頻消費、地理優勢。便利店是最接近消費者的地方,自帶流量。就算是最基礎的便利店1.0也能滿足消費者基本的生活需求,是高頻購物場所。 

4、“互聯網+”商業模式日趨成熟。移動互聯網時代,消費者在改變,線上消費成為當今購物的主流。傳統便利店的純線下的商業模式亟需升級。 

便利店行業的優點與所面臨的問題,正好給零售創新創業帶來了新的切入點,滿足零售大佬探索零售轉型的需求。

二、國外便利店怎么玩的?

便利店首創于美國,興盛于日本和臺灣。國際連鎖便利店三巨頭:7-11、全家、羅森,后面二者都來自日本。2016年,日本平均每2329個人就有一家便利店,有24.6%的人每周至少去一次便利店。

日本的便利店早已遍布全國,悄然融入國人的生活之中。因為,日本的便利店幾乎能滿足你全部日常生活需求。 

在日本,發達的便利店系統被譽為「國民的生命線」。便利店基本上也囊括了從快遞、郵政、干洗到影印、傳真等日常生活所需的各種服務,甚至可以繳納保險、稅金等各類非公共事業費,便利店就相當于一站式服務中心。據報道,單純只為了購物進入便利店的顧客只占20%。

三、國內便利店的痛點在哪?

中國便利店最發達的城市是臺灣,臺灣便利店的增值服務也非常完善。以臺灣7-11為例,幾乎所有的服務項目都集成在一臺叫ibon便利生活站的機器上,儲值/繳費、好康/紅利、票務中心、免費倒垃圾、購物/寄貨、列印/掃描、申辯服務、生活服務……截止到2015年8月,7-11的增值服務項目已多達700多項。

對比可見,國內便利店行業有以下痛點:
 
1、增值服務未成氣候。在文化與民情差異的影響下,例如內地已經有支付寶、微信等平臺提供繳費、票務等服務;二則是政府相關部門管控嚴格,例如快遞代收業務的取消,導致便利店增值服務不顯。

2、空間小、庫存管理不善。小面積意味著商品SKU受限,為了擺放更多貨品縮小門店通道,高峰期顧客擁擠。 

3、無法與用戶建立連接。傳統便利店很少為顧客建立檔案,消費者即買即走,不清楚下一次店內促銷和最新產品資訊,而商家也聯系不到消費者。 

4、配送機制不夠完善。便利店的物流體系還為完全建立,解決不了消費者更多的即時性需求。 

5、運營成本快速上升。租金、人工成本在2016年均呈現上漲趨勢,尤其是在高線城市。 

6、與互聯網掛鉤少。新零售一定在用戶購買路徑方面非常的短,線上消費大軍不斷壯大,但便利店多還只做線下。

四、便利店如何實現新零售轉型升級?

痛點知道了,如何解決呢?面對瞬息萬變的市場,經營便利店有哪些模式可以借鑒呢? 

1、日系模式:增加特色服務

既然支付等服務不符合國內實際,那么可以在商品豐富度上做文章。例如商品方面生鮮占比高,提供餐飲、加油站、藥房、照相、配鏡、旅游套餐等服務等。以上海的全家便利店為例,除了推出差異化的鮮食產品+自有品牌外,近年來不斷在店內擴充餐飲區域、咖啡區域,吸引了不少消費者前往。而且全家便利店還與上海地鐵合作,提供人工充值交通卡服務。

2、O2O:互聯網+便利店模式

這是升級版便利店,讓便利店“上網”。它的O2O不僅體現在比店鋪銷售、運營數字化,而且還體現在門店管理訂貨、補貨的O2O化。比如飛牛便利與飛牛網綁定“急速達”業務,并配備B2B供貨體系。而蜂小店則通過引進全球優質產品、APP下單、次日達、一小時達等服務,將門店銷售場景引到線上。這二者均是實現門店運營與銷售的雙升級。 

3、全渠道融合:大數據+物流

利用全渠道商業模式,實現倉儲、訂單、顧客、交易等環節統一管理,同時打通線上與線下門店,顧客既可以到店購物,也可以線上下單;即可購買店內現貨,也可買到全球精品。在物流加碼下,將便利店原有的流量直接變現,從而實現新零售的轉型。日本7-11便利店具有精細化運營、用戶深度運營、全渠道融合的三大特點,為用戶提供網絡訂貨、宅急送等服務。 

4、純技術驅動:無人值守

當下正火的無人店,是依靠互聯網IT系統、智能識別、收銀技術實現無人/少人、智能化/半智能化的消費場景,從而提升消費體驗、降低管理成本、運營成本。淘咖啡、Amazon GO都是案例。

2017年《便利店行業研究報告》報告中指出:便利店新零售=全渠道融合+自建倉配+新技術+新金融。未來的便利店應當是:通過全渠道零售系統貫穿線上線下零售全鏈條,借助高效的物流倉配,為顧客提供一棧式服務,實現線上線下全融合。 


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    基于家族經銷商生意,自身作為經銷商業主,從事商品經銷行業二十余年,期間在數個著名企業兼任業務經理及培訓師等職。

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    漢慕會展(上海)有限公司隸屬勵展國際博覽的全資子公司主要負責亞洲區展覽及會議組織、策劃、主辦和承辦各類國際性大型展覽會、博覽會、學術交流等活動的專業會展單位。

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