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    “何以解憂，唯有杜康”，一代梟雄曹操也曾對酒愛得癡迷。作為世界上最早釀酒的國家，中國酒文化已經有2000多年歷史。貴州是我國最早釀酒的地區之一，因其獨特的氣候條件，尤其是水資源豐富且盛產釀酒所需高粱，所以貴州酒企林立成為產業重地。

    1月11日，以“群英論酒，百舸爭流”為主題的2018百度酒類行業峰會在貴陽舉辦。大會發布了酒類行業大數據報告及營銷解決方案，并和與會專家、從業者一起，探討酒類行業最新營銷趨勢。一項數據的公布足以引發中國酒企業新的思考：在白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒四種酒類的百度大數據中，網友搜索白酒相關品牌詞占比高達90%，充分印證了業內“白酒行業品牌價值才是核心”的觀點。

 

    當前白酒市場正“漲”字當頭。2017末到2018年初，知名酒企均上調價格。資本市場上，茅臺已經逼近萬億市值，白酒牛市在春節前更是愈發強勁。但這是否意味著行業一片向好？各類酒企業都將百花齊放？

    大數據洞察：酒業格局現顛覆可能 品牌發力需掌握規律

    據國家統計局數據，全國釀酒行業2742家規模以上企業中，虧損企業就達到324個，茅臺股價的沖天伴隨的是酒類行業11.82%的企業虧損現狀。 目前來看，酒業品牌格局似乎大勢已定，眾多中小品牌似乎難以突破瓶頸，建立優質品牌。

    然而，江小白在2017年卻通過“表達瓶”營銷紅遍全國，5年時間從0做到10億銷量，用年輕品牌捕獲眾多年輕消費者。此外，習酒的成功崛起同樣受人矚目，RIO雞尾酒輝煌雖短卻也足夠耀眼。

    這似乎又向酒業傳達出消費市場新信號，即便中國有2000多年酒文化歷史，酒品牌在新時代仍存再造爆款的突圍機會，酒品牌隨時可能顛覆現有格局。

    百度大數據顯示，2017年前三季度全國居民人均可支配收入，平均增長率達到了9.1%，宏觀經濟的上行勢頭，也為酒企業抓住“風口“，在紛繁復雜的酒類行業中殺出重圍，提供了想象空間。

    此外，2014年以后，酒類需求個人消費就從18%增長至45%，商務消費也取代了不少政務消費的份額，消費升級帶動酒業宏觀市場重啟增長態勢。如果說前幾年酒企是力求生存，如今則是乘東風攻城略地，加大營銷投入與品牌建設已是爭先恐后的必然選擇。

    市場特征上，和白酒品牌詞檢索達9成相反，葡萄酒通用詞占比高達79%，洋酒和啤酒則比例均衡，這表明葡萄酒市場存在大量品牌“教育”空間，白酒則進入激烈的品牌博弈階段。那么，搜索酒類詞條的用戶們都在關注什么呢？數據顯示，53%的人關注白酒價格，而葡萄酒的制作及口感、洋酒的常識、以及啤酒的價格及購買渠道，成為打動消費者的關鍵。

    值得一提的是，白酒、葡萄酒關注度的節日特征明顯，是更具“儀式感”的生活消費，啤酒則在夏天迎來高峰。整體上來看，春節是幾乎所有酒類品種消費的最高峰，可謂“奪春節者奪天下”。

 

    解鈴還須系鈴人，酒企營銷找尋突破口離不開對目標受眾的精準洞察。大數據顯示，四大酒類不同年齡段受眾比例有所差異，但整體趨勢基本一致，均以男性為主且集中在20-40歲群體。酒企營銷需要思考，在第一批00后都已成年的今天，品牌是隨老顧客變老，還是吸引新的年輕消費者？

    百度“搜+推”雙引擎，用AI解決方案捕獲核心消費群

    據了解，目前三分之一的中國消費者樂意并經常購買新品，年輕一代熱衷“嘗鮮”讓靠歷史積淀突圍的品牌酒企重新有了“酒香還怕巷子深”的危險。 

    消費者已經發生改變，酒類品牌營銷也需要因勢而變。在會上，百度發布的解決方案，正從品牌提升、觸達年輕人群、口碑塑造和營銷創新這四個方面，全面打通酒類行業營銷鏈路，通過百度的信息流廣告、品牌專區、聚屏等一系列產品矩陣和AI能力的加持，賦能傳統酒企玩轉創新營銷。

    百度原生商業推廣部高級產品經理賈楠介紹道，針對酒類品牌百度打造“傳、心、客、來”四步營銷策略，通過更廣泛消費者的推送建立品牌印象，特定目標人群呈現主題，在酒類消費需求發生時刻呈現品牌，并鎖定核心品牌粉絲建立官方入口持續影響。2017年，百度信息流的崛起引發營銷變革浪潮，“搜+推”雙引擎為酒類營銷帶來更廣闊機遇。

 

    俗話說“酒逢知己千杯少”，傳統廣告模式過于注重對大眾的宣傳，卻往往忽略個性化的感受。酒類消費群體雖然基數大，但范圍廣、不均衡，酒企很難精準定位到目標用戶。6個月增長55倍的百度信息流，通過“搜+推”雙引擎模式，在千人千面的智能投放中，變“人找信息”為“信息找人”，讓酒類企業能夠精準找到想喝酒、愛喝酒的用戶，讓每個酒友都感受到發自內心的召喚，為酒類企業提供一站式、可追蹤、轉化高的營銷解決方案。

    “由于信息流廣告入門門檻比較低，單次成本比較小，因此習酒在去年春節偶然嘗試了信息流，推廣他們的’對春聯，迎習酒’活動，最終一次偶然的嘗試，讓習酒在春節這個酒類消費流量高峰的節點，帶動了又一輪的銷售高潮“，峰會上，酒類互聯網營銷專家鄭佳珣也與從業者分享百度生態下酒類行業的營銷方法，并介紹了百度與茅臺、習酒、郎酒等知名酒企集在SEM、信息流、聚屏及其他線上營銷推廣領域的合作案例。

    整體來看，啤酒、葡萄酒、洋酒都面臨品牌塑造的全新戰役，市場規模占比最大、消費者最在乎品牌的白酒行業，其實空間更大。一線白酒產量僅占白酒總產量的1%左右，是相對稀缺的資源，消費市場還有巨大的品牌提升、拓展市場的空間。行業新的增長周期中，率先更新酒類營銷方法論的酒類品牌，必將收獲更為豐厚的市場回報。