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零售服務(wù)定制化是未來零售的核心競爭力

終端 發(fā)表時(shí)間:2018/4/4 10:03:25??作者:dahe??

終端 發(fā)表時(shí)間:2018/4/4 10:03:25??作者:dahe??

關(guān)于零售的未來,已經(jīng)形成的共識(shí)是:零售行業(yè)的發(fā)展將是不斷貼近用戶和連接用戶的過程,零售業(yè)將回歸零售的本質(zhì),也就是更高效地服務(wù)消費(fèi)者。


我們可以發(fā)現(xiàn)智慧零售包含兩個(gè)要素:數(shù)字化運(yùn)營和新消費(fèi)體驗(yàn)。


在這兩個(gè)要素中,通常更會(huì)強(qiáng)調(diào)“以消費(fèi)者體驗(yàn)為核心”,這是因?yàn)榇舜涡畔⒓夹g(shù)變革與以往由生產(chǎn)端趨動(dòng)的歷次變革都不同,是由消費(fèi)端趨動(dòng)的人類技術(shù)變革。


這場變革最大的吸引力是提出發(fā)揮新技術(shù)的“智慧”,創(chuàng)造全新消費(fèi)體驗(yàn),追求用戶生命周期價(jià)值最大化。


為了推廣這一理念,技術(shù)提供方、零售行業(yè)實(shí)踐者、商業(yè)模式研究者紛紛演講并撰寫有關(guān)智慧零售的文章。我綜合了大家的觀點(diǎn),用已經(jīng)有的針對(duì)零售服務(wù)如何開展的理論,來解釋智慧零售的“智慧”二字。


概括而言,智慧零售的“智慧”即實(shí)現(xiàn)零售服務(wù)的最大限度定制化,求得定制的精準(zhǔn)度與成本控制的平衡,將是未來零售的核心競爭力所在。基于此,我將智慧零售解釋為“可盈利的零售服務(wù)一對(duì)一定制化”。


下面,我將分兩部分來陳述我的觀察與思考。


1為什么可以定制?


商業(yè)運(yùn)營的基本認(rèn)知角度從企業(yè)出發(fā)轉(zhuǎn)向消費(fèi)者視角以后,“定制可以更好滿足消費(fèi)者”這一基本結(jié)論沒有爭議。但是,一對(duì)一定制一直處于不可實(shí)現(xiàn)的理想狀態(tài),妥協(xié)之后的模式是“大規(guī)模定制”。


大規(guī)模定制,自上世紀(jì)80年代開始在商界推廣以來,沒有實(shí)質(zhì)性突破,直到互聯(lián)網(wǎng)出現(xiàn)。


之所以實(shí)現(xiàn)不了理想狀態(tài)的一對(duì)一定制,關(guān)鍵在于信息交流的局限、制造柔性不足和流通成本過高。互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)普及后,實(shí)踐者和研究者認(rèn)為這些困難和阻礙得到很大程度的解決,發(fā)展可盈利的零售服務(wù)定制化條件成熟。


先講必要性,消費(fèi)者需要定制,他們表現(xiàn)出對(duì)一對(duì)一定制的強(qiáng)烈喜好。


為什么首先要考慮消費(fèi)者的表現(xiàn)?因?yàn)榕f的技術(shù)革命軌跡是技術(shù)變革—生產(chǎn)變革—零售變革—顧客變化;但是新的軌跡是技術(shù)變革—顧客變化—零售變革—生產(chǎn)變革。


已經(jīng)習(xí)慣于實(shí)時(shí)在線交易的消費(fèi)者強(qiáng)烈表達(dá)了他們的需求個(gè)性化,表現(xiàn)出購買社交化、口碑化的特點(diǎn),也表現(xiàn)出購買時(shí)機(jī)碎片化、多渠道化及品牌偏好多樣化的特點(diǎn),更加對(duì)稱的信息使他們對(duì)商品的性價(jià)比的要求一再提高。


從新的技術(shù)革命軌跡來看,消費(fèi)者的變化首先推動(dòng)零售商的變革。


再講可能性,可以總結(jié)為計(jì)算機(jī)相關(guān)技術(shù)在硬件和軟件兩個(gè)方面所具備的條件。


一方面,云計(jì)算和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提供廉價(jià)可用的硬件基礎(chǔ),例如POS的推廣,商品唯一碼的數(shù)字化及其推廣,也包括網(wǎng)站和數(shù)據(jù)庫建設(shè)成本的大幅下降。


另一方面,大數(shù)據(jù)和人工智能等技術(shù)提供可靠高效的軟件基礎(chǔ),這包括在線支付系統(tǒng)、信息系統(tǒng)、物流系統(tǒng)和移動(dòng)解決方案等軟件技術(shù)的普及。


硬件和軟件基礎(chǔ)的完善,給“可盈利的一對(duì)一定制化”創(chuàng)造了前所未有有利條件。


首先是消費(fèi)者身份的全面數(shù)字化,消費(fèi)者信息從單一維度識(shí)別,到多維度識(shí)別,個(gè)體的維度標(biāo)簽已經(jīng)可以多達(dá)4位數(shù)并且可計(jì)算。


其次是商品信息數(shù)字化,商品身份實(shí)現(xiàn)了低成本的唯一碼,可建立多維度識(shí)別與追蹤。


第三是場景和流程智能化,這包含信息傳遞個(gè)人化、信息交流社群化、場景識(shí)別無感化和消費(fèi)者參與即時(shí)化。


綜上所述,硬件和軟件技術(shù)帶來的消費(fèi)者身份全面數(shù)字化、商品信息數(shù)字化和場景流程智能化,為智慧零售實(shí)現(xiàn)可盈利的一對(duì)一定制提供了豐沃的土壤。


2怎么來做定制?


零售業(yè)的行業(yè)歸類是服務(wù)業(yè),這個(gè)并沒有在數(shù)字時(shí)代改變,相反,智慧零售更強(qiáng)烈地支持了服務(wù)業(yè)增值的來源:服務(wù)質(zhì)量的響應(yīng)性和有效性。我以服務(wù)營銷7Ps為線索歸納零售服務(wù)定制化可以包括7個(gè)方面變化。


1.產(chǎn)品(Product)定制


這是指零售商可以成為產(chǎn)品定制的平臺(tái),消費(fèi)者定制產(chǎn)品或商品組合,前者需要以零售商為平臺(tái)讓消費(fèi)者接入制造商的智能制造系統(tǒng)。


可以實(shí)現(xiàn)的產(chǎn)品定制,不僅僅是產(chǎn)品的包裝(例如可口可樂的定制標(biāo)簽),消費(fèi)者還可以通過CIY(Create It Yourself)軟件進(jìn)行產(chǎn)地定制(例如咖啡、牛奶)、質(zhì)量定制(質(zhì)量不同主要因?yàn)槌鰪S時(shí)間、加工程度、原料產(chǎn)地的差別,例如半加工食品定制)、配方定制(例如能量棒定制)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)定制(例如成衣和鞋履定制)。消費(fèi)者甚至能夠把他本人設(shè)計(jì)在產(chǎn)品里,例如通過電子書店,消費(fèi)者可以定制小說,將自己編進(jìn)小說成為主角。


2.價(jià)格(Price)定制


零售商向消費(fèi)者提供價(jià)格定制服務(wù),已經(jīng)有的方式是概率銷售,是一種針對(duì)那些并非想以100%概率獲得指定商品(例如白色T恤)的消費(fèi)者的價(jià)格策略。


在這種定價(jià)方式下,價(jià)格不再是一成不變的“標(biāo)價(jià)”。
消費(fèi)者如果想以100%的概率得到自己想要的產(chǎn)品(例如白色T恤),就付全價(jià)(例如100元),如果可以接受其他概率(例如以80%的概率買到白色T恤,而20%的概率是買到紅色T恤),那么就可以得到低于全價(jià)的價(jià)格(例如88元)。

制造商(或零售商)采取這種概率銷售方式,有利于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能利用最大化和(或)庫存最小化,獲得成本優(yōu)勢。


此外,價(jià)格定制還可以是為了獲得新客戶,通過多維度指標(biāo)識(shí)別潛在客戶,為新客戶的第一次使用提供優(yōu)惠,也已經(jīng)不是難以辦到的事。


3.渠道(Place)定制


零售企業(yè)本身就是渠道,我們?cè)谶@里將渠道理解成零售業(yè)向顧客交付服務(wù)的環(huán)節(jié)。

目前的新型零售商已經(jīng)實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者隨時(shí)隨地決定下單,在下單時(shí)定制交付商品的時(shí)間、地點(diǎn),零售商正通過技術(shù)和運(yùn)營優(yōu)化逐步提高履單精準(zhǔn)度,并進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)可修改。


消費(fèi)者還可以選擇交貨時(shí)與誰互動(dòng),大家看到無人零售正在如火如荼的試驗(yàn)當(dāng)中,從亞馬遜的書店到雜貨店,消費(fèi)者在這里選擇了與機(jī)器而不是人互動(dòng)。機(jī)器人送貨實(shí)現(xiàn)之后,顧客還可以選擇機(jī)器(或是選擇機(jī)器人的類人程度)還是人送貨。


4.促銷(Promotion)定制


促銷即是指傳播,傳播的定制包含傳播的內(nèi)容、途徑(媒體)都可以因個(gè)人而異,精準(zhǔn)廣告技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。消費(fèi)者被貼上千個(gè)標(biāo)簽,可以從多個(gè)角度進(jìn)行畫像,方便零售商(或制造商)進(jìn)行精準(zhǔn)的信息傳遞。


例如,每個(gè)消費(fèi)者將收到與自己的生活方式相吻合的試用裝,試用裝的發(fā)放不再以“遍灑英雄帖”的方式進(jìn)行,而試用轉(zhuǎn)化率也因此提高。不僅是信息傳遞定制化,消費(fèi)者每次對(duì)信息的反應(yīng),都將進(jìn)入信息交互的匹配模型,用以進(jìn)一步優(yōu)化定制的精準(zhǔn)程度。


5.人員(People)定制


人的要素一方面是指一線服務(wù)人員,智慧零售可以定制接待顧客的一線人員。從零售管理的角度來看,就是店長和服務(wù)人員都可以“意見領(lǐng)袖化”,可以擁有自己和顧客所組成的社群。


另一方面,人員定制還包括顧客定制和自己一起消費(fèi)的其他人,“團(tuán)購”就是一種初級(jí)的人員定制方式。


6.流程(Process)定制


零售商作為平臺(tái)連接制造商和消費(fèi)者的角色越來越清晰,通過零售商這一平臺(tái),不僅可以實(shí)現(xiàn)線上線下退換貨打通,以及導(dǎo)購定制化,還可以幫助消費(fèi)者參與產(chǎn)品設(shè)計(jì)和制造。


進(jìn)一步的智慧零售將提供更深介入的零售服務(wù)定制,例如個(gè)人存貨管理(亞馬遜的Dash Button按鈕就是一種家用快銷品的家庭存貨快速補(bǔ)貨輔助)和消費(fèi)剩余物的處理。


7.有形展示(Physical Evidence)定制


因?yàn)榉?wù)具有無形性的特點(diǎn),所以有形展示這個(gè)P被特別作為一項(xiàng)策略來陳述,意思是為了“證明”或“預(yù)示”消費(fèi)者將要得到的服務(wù)所具備的質(zhì)量水準(zhǔn),服務(wù)提供商必須用一些有形的設(shè)備和設(shè)施來佐證。


智慧零售擁有顧客的全面信息以及足夠的流程柔性,所有與顧客交互的有形設(shè)備和設(shè)施,都可能根據(jù)顧客的身份定制,服務(wù)場景和場所也可以實(shí)現(xiàn)定制。


定制化所帶來的“專屬感”和“參與感”都是增進(jìn)交易雙方情感鏈接的有效方式,技術(shù)將零售變成“情感推動(dòng)”的零售,建立起零售商與顧客的私人化關(guān)系。


從“定制”這個(gè)角度來看,智慧零售讓顧客和商家的關(guān)系回歸到了那個(gè)輻射范圍極為有限的小規(guī)模零售的強(qiáng)鏈接時(shí)代。


“效率+人情”是智慧零售所追求的“可盈利的一對(duì)一定制服務(wù)”的目標(biāo),也是大家所說的“回歸零售的本質(zhì)”。


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    panwenfu

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    基于家族經(jīng)銷商生意,自身作為經(jīng)銷商業(yè)主,從事商品經(jīng)銷行業(yè)二十余年,期間在數(shù)個(gè)著名企業(yè)兼任業(yè)務(wù)經(jīng)理及培訓(xùn)師等職。

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    2022-04-16 加入 鄭州
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