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海底撈的人才管理創(chuàng)新,威力太大了

職場 發(fā)表時(shí)間:2019/5/17 6:11:29??作者:juyybg??

職場 發(fā)表時(shí)間:2019/5/17 6:11:29??作者:juyybg??

海底撈為什么非上市不可?


大家都知道,海底撈的核心競爭力是“差異化的服務(wù)”,所以有本書叫《海底撈你學(xué)不會》,但“學(xué)不會”就是連自己也難以復(fù)制,服務(wù)沒法標(biāo)準(zhǔn)化,一個(gè)店的服務(wù)好,不代表所有店服務(wù)都好,這就產(chǎn)生了一個(gè)問題,怎么才能做大呢?


可能很多人想,我要是老板,我就安安穩(wěn)穩(wěn)地賺錢,我干嘛要做大呢?


事實(shí)上,很多創(chuàng)業(yè)者也抱著一個(gè)“工匠精神”的心,不做大,只做精,耐心地賺自己該賺的錢。


但火鍋業(yè)是餐飲中天生適合連鎖發(fā)展的業(yè)態(tài),你不做大,別人很快就會做大,別人復(fù)制不了你,就直接挖你的人——整個(gè)店連鍋端。


海底撈有一項(xiàng)管理創(chuàng)新,做“師徒制”,店長可以選擇店內(nèi)最優(yōu)秀的人才作為“徒弟”,手把手地培養(yǎng),一旦其成為店長后,可以獲得徒弟店的利潤提成。


是不是很像傳銷?因?yàn)楹5讚葡M约盒麻_的店也能保持“差異化的服務(wù)”,就想出了這么個(gè)“傳銷式人才管理”。


但這個(gè)創(chuàng)新的威力太大了,海底撈的店長級人才出現(xiàn)了指數(shù)級的增長,這么一來,問題來了,店不夠用了。一般連鎖餐館開新店的速度慢下來,頂多是人才流失,可在“師徒制”下,這會動搖所有店長的利益。


大部分管理創(chuàng)新,你在得到了好處的同時(shí),也不得不解決它的弊端。


怎么辦?只能加快開店速度,錢哪里來?上市!


曾經(jīng)堅(jiān)稱自己永不上市的海底撈最終也上市了,當(dāng)年就宣稱要再開200家門店,而它在過去的24年里也只積累了273家門店。


擴(kuò)張會不會過快?這個(gè)問題只能留給未來回答,但眼前的問題是,如果不上市,馬上就留不住人了。


該拿什么留住你,我的員工?


一位前同事跟別人合伙開公司,有一次向我抱怨,現(xiàn)在的員工太沒有忠誠度了,一個(gè)什么都不懂的新人,只是看上去比較好學(xué),給了機(jī)會給培訓(xùn),給了培訓(xùn)給資源,給了資源給加薪,好不容易“拉扯大”,可兩年后,還是跳槽了,還是跳到競爭對手那里。


一個(gè)也就罷了,創(chuàng)業(yè)八年,這樣的人不少于十個(gè)。


這個(gè)前同事,我是知道的,很有管理能力,為人也很好,給員工開薪也不小氣。即使這樣,也留不住人。


剛巧那天晚上,我在后臺收到了這樣的留言:我有一個(gè)跳槽的機(jī)會,不知道該不該把握,老板其實(shí)人很好,公司氛圍不錯(cuò),薪水也不低,但我總覺得再這樣下去,空間會越來越小。


你看,職場上,好公司少,能對員工好的好老板好上司更少,但即使是“少上加少”,也未必能留住員工。


因?yàn)閺膯T工的角度看,好公司好老板好上司這個(gè)好上加好的組合,卻有可能成為員工職業(yè)發(fā)展的“致命陷阱”。


這是為什么呢?


四類員工激勵(lì)手段


激勵(lì)是最重要的員工管理手段,我將之分為四類:


1、認(rèn)可、表揚(yáng);


2、工作指導(dǎo)、一對一技能培訓(xùn)、職業(yè)生涯建議與提升;


3、薪資獎(jiǎng)金提成、福利待遇、良好的工作環(huán)境和團(tuán)隊(duì)氛圍;


4、給予更多的責(zé)任和授權(quán)、更好的項(xiàng)目機(jī)會、升職、期權(quán)等等


我想請大家思考一個(gè)問題,這個(gè)分類標(biāo)準(zhǔn)是什么?


對于一個(gè)管理能力很強(qiáng)的上司而言,他們最經(jīng)常使用的必然是“認(rèn)可、表揚(yáng)”,因?yàn)檫@是性價(jià)比最高的激勵(lì)手段,相對“動動嘴皮子”的成本而言,效果還是很理想的。


當(dāng)然,這一類激勵(lì)手段只能在特定的情景下進(jìn)行——對方是新人,或處于職業(yè)瓶頸期。


第二類“工作指導(dǎo)、一對一技能培訓(xùn)、職業(yè)生涯建議與提升”更適合職業(yè)發(fā)展目標(biāo)明確,但缺乏經(jīng)驗(yàn)的員工。


這些激勵(lì)手段很耗管理者的時(shí)間,它的成本就會高一些。但對于某些“好為人師”的管理者,某些擅長溝通的管理者,某些很在乎團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)的管理者,以及大部分人才密集型的行業(yè),這仍然是高性價(jià)比的激勵(lì)手段。


不過,這種一對一的手段用多了,很容易讓員工認(rèn)為老板只是在洗腦,好讓自己不計(jì)較薪酬待遇投身于996中。


所以,當(dāng)員工真正開始成長起來,對公司的貢獻(xiàn)大大增長后,就必須快速升級到第三類手段“薪資、福利待遇、良好的工作環(huán)境和團(tuán)隊(duì)氛圍”了。


相對“動動嘴皮子”這種近乎無限供應(yīng)的資源,這些都是需要用錢買的。所以,能否使用好它們,和管理者的能力并無直接的關(guān)系,完全取決于公司的業(yè)務(wù)發(fā)展?fàn)顩r——畢竟“巧婦難為無米之炊”。


當(dāng)然,除非整個(gè)行業(yè)的大衰退之外,一個(gè)好的管理者加上一群優(yōu)秀的人才,公司大概率會賺錢,一定會這類手段來留住人才。


而大部分公司也就止步于止了,因?yàn)?strong>接下來的第四類激勵(lì)手段“更多的責(zé)任和授權(quán)、更好的項(xiàng)目機(jī)會、升職、期權(quán)”,不但與管理者的能力無關(guān),而且也并不完全取決于企業(yè)賺錢能力。


能否實(shí)現(xiàn)這類激勵(lì),往往更依賴于公司更高層面的發(fā)展戰(zhàn)略。


這些管理水平高、產(chǎn)品業(yè)務(wù)優(yōu)秀、人才濟(jì)濟(jì)的公司,到底輸在了哪一點(diǎn)上呢?


為什么皮克斯必須賣給迪士尼?


很多人都知道,喬布斯在被蘋果董事會踢走后,投資了一家后來同樣很牛的公司——皮克斯動畫。


因?yàn)槠た怂构居幸惶走m合動畫創(chuàng)意的工作機(jī)制,使得公司的人才層出不窮,利用剛剛興起的3D動畫技術(shù),使其創(chuàng)作質(zhì)量很快彎道超越老牌的迪士尼和夢工廠。


跟喬布斯在蘋果大權(quán)獨(dú)的風(fēng)格不同,任皮克斯的CEO期間,他做對了兩件重要的事,才能保證皮克斯奇跡般崛起:


第一、只負(fù)責(zé)出錢,很少過問公司具體事務(wù);


第二、從一開始就定下了把皮克斯賣給迪士尼的“戰(zhàn)略目標(biāo)”,包括后來上市,都是為了提高價(jià)碼。


為什么一定要賣公司呢?因?yàn)閯赢嬛谱魇且豁?xiàng)高投入高風(fēng)險(xiǎn)的生意,皮克斯也沒有那么多資金擴(kuò)張,就沒有那么多好項(xiàng)目給公司的人才,長此以往,公司培養(yǎng)出的動畫人才,最后必然都要跑到迪士尼,等于給競爭對手做嫁衣裳。


喬布斯敏銳地發(fā)現(xiàn)了皮克斯這個(gè)致命弱點(diǎn),跟迪士尼談了整整十年,最終以74億美金的天價(jià)把團(tuán)隊(duì)賣給了產(chǎn)業(yè)鏈完整的迪士尼,條件是保留皮克斯團(tuán)隊(duì)的完整性、公司文化的獨(dú)立性。


不少優(yōu)秀的公司由于管理能力卓越,找人的眼光很好,把我前文說的四類激勵(lì)方式的前三種用滿了,最終在企業(yè)內(nèi)部形成一個(gè)良性的人才成長氛圍。


但人才成長到一定階段,必須用第四類激勵(lì)手段,需要更多的授權(quán)、更大更重要的項(xiàng)目,需要獨(dú)自帶團(tuán)隊(duì)工作,需要成長為管理者和技術(shù)帶頭人的機(jī)會——這一切都需要高速增長的業(yè)務(wù)支撐。


而有些領(lǐng)導(dǎo)者,由于天生經(jīng)營作風(fēng)穩(wěn)健,或者該行業(yè)不適合過度擴(kuò)張,最終都會陷入“增長的陷阱”,必須在“留住人才”和“穩(wěn)健經(jīng)營作風(fēng)”之間,作出艱難的選擇。


所謂“職業(yè)瓶頸”,也許是公司出了問題


一家公司的發(fā)展,取決于業(yè)務(wù)的增長和團(tuán)隊(duì)(特別是核心人才)的擴(kuò)張。


業(yè)務(wù)增長的速度取決于企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者采用何種擴(kuò)張的戰(zhàn)略,是激進(jìn)還是穩(wěn)健,這是主觀控制的。但團(tuán)隊(duì)的擴(kuò)張速度卻常常受制于管理能力。


所以,大部分情況下,我們都是看到一家過度擴(kuò)張的公司因?yàn)楣芾砟芰Ω簧希罱K被拖垮。


但在某些情況下,剛好相反,人才的增長反而超越了業(yè)務(wù)的增長。


這類企業(yè),往往是很資深的老板創(chuàng)業(yè),又想當(dāng)世外高人,崇尚慢就是快,講究工作與生活的平衡,但卻沒有想過手下的員工,難道也要跟著你這樣混下去?


作為普通員工,大部分人并不關(guān)心公司戰(zhàn)略,只是從微觀的層面上感到自己做事不再痛快,工作上的成就越來越無法滿足自己;周圍的人都很優(yōu)秀,但總是在“做細(xì)做精”的名義下,重復(fù)著毫無意義的要求;雖然薪水在不斷增加,可你卻不知道你新增的貢獻(xiàn)在哪兒;尤其讓你不安的是,因?yàn)槟愕穆氊?zé)已多年未變,你根本不知道自己是否還有能力接受更多挑戰(zhàn)……


這或許不是你的問題,不是你得了“職業(yè)倦怠癥”,也不是你開始浮躁,而是公司業(yè)務(wù)出現(xiàn)了瓶頸。


一家穩(wěn)健經(jīng)營管理卓越的公司,適合新人的起步,但如果到了它無法給你足夠的成長空間時(shí),你就要果斷拋棄它。


很多時(shí)候,你并沒有做錯(cuò)什么,公司也沒有做錯(cuò)什么,只是你們彼此不再需要而已。(來源:微信公眾號ongyipaocha)


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    基于家族經(jīng)銷商生意,自身作為經(jīng)銷商業(yè)主,從事商品經(jīng)銷行業(yè)二十余年,期間在數(shù)個(gè)著名企業(yè)兼任業(yè)務(wù)經(jīng)理及培訓(xùn)師等職。

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