我覺得新零售并非簡單的“線上+線下”，而是以產品為中心，利用互聯網和人工智能等新技術，為客戶提供高用戶體驗和高性價比的購物體驗，并縱向整合從研發、設計、生產、物流到終端的價值鏈，創造更大價值，提升運營效率。
人們的需求越來越簡單、理性、高效，只有精選、優質、低價的商品才能讓大多數人爽。那么，什么是以產品為中心？未來，對于大部分的企業來講，我認為首先要打造極高性價比的產品。
如何打造極高性價比的產品？我的方法論是，“三高”與“三低”：
·“三高”是指高顏值、高品質、高效率。
·“三低”是指低成本、低毛利、低價格。
對于零售企業來講，想要實現“三高”、“三低”，需要以產品為核心，以設計、渠道和工廠三點為支撐。下面我將從四點展開介紹如何做到“三高三低”。
一把手全身心投入產品
·新零售以產品為中心，一把手擁有“匠心”精神很重要；
·衡量匠心的標準是一把手有沒有全心全意地投入到產品當中。
·產品是企業的第一戰略，如果產品做不好，什么戰略都是白搭。
·產品不是越多越好，而是越少越好，一個爆款能賣遍全世界，才是最好的產品。
既然新零售以產品為王，那么一把手擁有“匠心”精神就很重要。什么叫匠心？我認為，衡量匠心的標準是一把手有沒有全心全意地投入到產品當中。企業一把手在產品上下的功夫到位不到位，決定了這個產品有沒有競爭力，產品有沒有競爭力，決定了企業有沒有競爭力。我們可以看看，任正非、馬化騰在干什么？在關注用戶、關注產品。
再舉個例子。
碧桂園是繼恒大、萬科后第三個年銷售額突破三千億的房企。它是怎么做到的呢？
去年我有機會跟碧桂園集團創始人楊國強交流，他跟我說，他會親自研究戶型，一旦發現產品不對，馬上打電話把設計院院長叫過來，兩個人研究一夜。
對于房地產來講，研究戶型就是研究產品。千億企業的掌門人，60多歲了，每天在研究產品。雖然說戰略、人資、財務、營銷都很重要，但對企業來講，最核心的還是產品。過去三年，在房地產行業整體不景氣的背景下，碧桂園能夠高速成長，這就是創始人在產品上下了99%的功力的結果。
因此，我認為，產品是企業的第一戰略。如果產品做不好，什么戰略都是白搭，都是浪費時間和金錢的。很多老一代的企業家，如今他們的思維模式已經弱化了。很多董事長，企業稍微做大一點，你問他產品，他說不知道，讓你問他下面的人。
他們會說，我不管產品，我只管方向。但是企業方向一旦定下來要天天管嗎？應該天天管的是產品。用戶關注的是什么？是你給我提供什么樣的產品。你企業什么方向、什么戰略，跟我消費者沒有關系，我只關心你有沒有給我提供我需要的產品。
既然產品是企業的第一戰略，那是不是產品越多越好呢？其實不是。相反，產品越少越少，如果一個爆款能賣遍全世界，才是最好的產品。
在美國，有Costco的地方都有沃爾瑪，他們的位置一般都挨著。
我有次去洛杉磯發現，沃爾瑪很大，有 3萬平方， SKU超過10萬個，你們想想多么可怕，那么大的地方，那么多產品，幾乎沒有顧客。
但是，你一出來，它的對面Costco人滿為患。
Costco面積3000平方，3000個SKU，你要想引進一個新產品，必須要先淘汰一個舊產品，一個SKU都不能多。每一個產品Costco都是精選精選再精選，然后才能上架。
Costco現在全球500家店，沃爾瑪全球1萬多家店，但就單店而言，沃爾瑪每個店鋪年平均營業額是3個億，Costco平均每個店鋪年營業額是15億，這就是爆品戰略和精選戰略的魅力。
打造極致簡約的美感
·從設計上死磕的產品才有競爭力；
·極致的產品有三個標準：“系列感”、簡約風”、“時尚感”；
·探索自動自發的設計機制能提高工作效率。
對于現在的中國來說，產品顏值很重要。顏值即正義。高顏值是怎么來的？是設計來的。好的產品，一定要重視設計，嫁接設計。
很多人認為名創優品是靠低價成功的，其實這是表面，名創優品最成功的地方是設計。我們在設計上投入一直很大，今年的設計費估計接近1個億，明年我們會在設計上投資更多。
設計提高了產品的附加值，只有讓消費者感覺到產品的價值遠遠超越了產品的價格，他們才買單。如果你只做價格，死路一條。
在產品美感、品質保證的基礎上，再談價格，你才有競爭力。在全球，我們商品團隊有300多人，200多個是產品買手和研發人員，捕捉全球最前沿的信息，干嘛？就是在新的設計、新的研發上面下大功夫。
名創優品為什么能成功，因為我對產品和設計非常重視。在我們公司，財務找我、行政找我，先放一邊。產品經理找我、設計師找我，趕快坐，咱們聊，聊到中午不吃飯也可以。
這就是企業一把手對產品和設計的重視程度，不管你企業做多大，你企業一把手不重視也沒有辦法，推動不了。
我們有一款產品叫名創冰泉，瓶子設計成了獨特的圓錐形，非常漂亮。但生產時，我們找了不下50個工廠，他們都說做不了。最后找到一家非常有實力的供應商，他們花了三個月的時間才開出了模具。
我找前50家工廠的時候，所有工廠老板講的第一句是，葉總你能不能把設計改改，不要圓錐型的，搞一個圓柱型的行不行？
我說，這不行，如果讓我改設計，這還叫名創冰泉嗎？這就是我們在產品上花的功夫，今天這支水擺到超市里面，鶴立雞群，秒殺一切。我賣第一，依云賣第二。
我跟小米副總裁劉德交流過，劉德說小米一款產品光打板打了300多次。
他跟富士康交流的時候，富士康說，蘋果有一些產品在富士康打樣打1000次以上。各位想想，打樣1000次，不滿意退回去再打樣，但堅決不改設計，只改模具。
經典產品就是在設計上反復打磨的極度簡約。剛剛講的高顏值來自于設計，我希望，每個企業家都是半個設計師和半個藝術家，要懂得美學，要在設計上舍得花錢，沒有這種心態你做不好企業。[NextPage]
名創優品的口號是優質低價。在新零售時代，品質一定要放在第一位，價格才是第二位，如果把價格放在第一位，一定死定了。
我講一個經典的案例。
我們有款西餐刀叉，一套兩個，賣15元，賣得很火。在中國，我們吃中餐，用筷子的國家，一天仍可以賣20萬支，當我們去西方國家，你想想我一天賣多少支。
為什么銷量這么好呢？因為我們對供應商要求很嚴格，我們找到了雙立人的品牌制造商來做，他們也是G20峰會和“一帶一路”峰會的供應商。
這個供應商在中國的第一個客戶是釣魚臺國賓館，名創優品是他第二個中國客戶。
高品質怎么來的呢？找對供應商，開發好產品。具體如何做呢？絕招是：一把手、用錢砸、下大單、給現金。
總結：低毛利、低價格、高品質是通往世界的通行證
·產品的品質是由材料決定，產品的價格由效率決定；
·創新只能領先一時，擁有極高的性價比才能持續領先；
·優質低價是世界的通行證，是未來零售行業的發展趨勢。
產品的品質由什么決定的？
99%的人認為是價格決定的，價格越貴品質越好，所謂“便宜無好貨”，因此只買貴的，不買對的，這是不對的，產品的品質主要是由產品所用的材料決定的。
像我們現在生活品質提高了，很多人要吃土雞，土雞隨便加工一下味道就很香，這主要因為材料好，廚藝只是部分原因。
那么，產品的價格由什么決定的？
很多人說需求、老板、品牌定位，這都是扯淡，價格是企業效率決定的。效率越高，價格越低，就越有競爭力；效率越低，價格越高，就很難存活下去。
舉個例子。
一個廣州做服裝的老板，把我拉到廣州高級商場里看，看完之后，他說葉總，你做的容易，我們做的很痛苦，整個商場二樓男裝區，一個下午就兩個人買單，你說我們怎么活？
我到那個店一看價格，隨便一件單件西裝4000元，加一點皮大概1萬多元，我心想活該，誰讓你賣這么貴，我說，我出三招你聽不聽：
第一招，價格去掉一個零。以前賣4800元，你現在賣480元也很好啊，可以賺一倍，以前一個店一個月銷售額才10幾萬，你這樣的話，一個月利潤可以做到十幾萬，不又活過來了嘛。
第二招，把你的店員砍掉一半。要那么多店員干什么？新零售是什么？無服務、無推銷、無壓力。
第三招，讓這些店員嘴巴閉上，不要講，有什么好介紹的，買就買，不買就拉倒。
今天你到名創優品，沒有店員服務你。我們的店員做什么？第一，做好衛生；第二，做好理貨，保證貨架飽滿；第三，做好防盜。
所以未來的新零售就是要從極致的產品設計、極高的性價比、極好的購物體驗這三個方面贏得消費者。
很多人說要做低毛利，很難做到。其實低毛利來自于企業的價值觀，跟別的無關。
名創優品的價值觀是堅持優質、堅持低價。
供應商跟我交流的時候，一雙襪子他報價7.5元，我說價格太貴，5元，我給下100萬的訂單。
他說5元也可以做，我回去想想辦法改改材料，我說你腦子進水了，如果我為了降價，讓你改材料，還要你干什么？
這個世界有兩種生意誰都會干：一是把東西做得很好，價格賣的很貴；二是把東西做得很差，價格賣的很低。
但是這個世界上恰恰最難干的是把品質做得很好，價格做得很低。很多人做不到，做到的都成為超級富豪了，像優衣庫的老板柳井正、ZARA的老板奧特加。
