社區商業是一種以社區范圍內的居民為服務對象，以便民、利民，滿足和促進居民綜合消費為目標的屬地型商業模式。據記者觀察，目前市場上最為火熱的社區商業是以網上下單，網下配送為主的O2O行為，多數服務于擁有智能手機支付功能的80后、90后單身人士，但并未被對大多數成熟的社區家庭所廣泛接受，大多數社區家庭的購買行為習慣還是在就近實體店采購。
而正是看到這龐大的民生需求與市場機遇，“唔哩菜”品牌社區生鮮超市，應勢誕生。
“食滋味”匠心，打造可追溯食品安全體系
自古“民以食為天”，中國人在不同的經濟條件下對“食”的品質有著高追求。雖然現代中國物質極大豐富，但現在的“食滋味”卻遠去于物質匱乏的年代。年輕人經常聽到長輩嘮叨“現在的豬肉沒有肉香味”、“現在的大米連點米香都沒有”、“現在的菜味兒不對”諸如此類的抱怨。化學飼料、人工農藥中過量的添加劑使食品安全問題成為百姓乃至國家的心頭之痛。那些標榜著“綠色、有機、無公害”的菜蛋禽肉標價高的驚人，普通家庭只能基于對下一代的關愛少量購買給小孩、孕期婦女食用。
“唔哩菜”凝聚著一群對“食滋味”有著匠心追求的農場主、供應商，以近乎于苛刻的原則自我要求，為百姓提供放心、安全、新鮮、品質上乘制作佳肴的原材料。據記者了解，“唔哩菜”依靠母集團源坤控股旗下農業品牌打造蔬菜、水果、肉類產品自有供應鏈支持，從產業上游嚴格品控，力求為終端百姓餐桌提供安全可控、源頭可追溯的安全產品。
情景式消費體驗，塑造高品質生活感受
隨著80、90后人群成家立業，年輕一代的消費者已開始青睞新奇、有趣、有儀式性的消費體驗，以往“下不去腳”的傳統的菜市場、沒有人情味卻又往往排隊成龍的自選超市難以給予更多消費者步入消費的動力。在新的“消費時代下，能否潛心對自身內功精練、能否找到民生消費需求的核心要素將成為未來五年民生零售領域的分水嶺。
唔哩菜門店扎根社區、服務大眾，在室內陳列、裝修風格上沿用實用主義與精致品味的融合，堅持傳遞“親手做的才是愛”的品牌理念，著力打造社區家庭會客室的體驗感。基于此，唔哩菜各店鋪在風格上保持一貫的清新、溫馨的感覺，以“唔哩菜藍”為視覺基調，區別于市場眾多超市零售品牌，從視覺、環境、選材、到各類造型貨架均打造自有的別致個性風格。
從北京南城誕生，唔哩菜啟動京津布局
相較于眾多標榜“高端、精致”的品牌開店選址繞過北京南城這類“老、大、難”地區，唔哩菜秉承“為更多社區家庭提供更高品質生活”的使命迎難而上，首家門店于2016年8月在中國北京最具民生特色的“老南城”右安門地區盛大開業，目前唔哩菜右安門店已獲得了較高的名望，取得了當地百姓大大幅度認可及滿意。
正是右安門店運營的成功，唔哩菜品牌取得了市場追捧與關注，目前企業已啟動在京津兩地全面部署，除了即將營業的老南城旗艦店“唔哩菜廣安門店”以外，已啟動的門店包括“唔哩菜北京對外經貿店”、“唔哩菜北京西四店”、“唔哩菜天津萬德莊店”、“唔哩菜天津利民道店”等等。
“唔哩菜”從“內”而“外”追求極致體驗，甘愿從最復雜的老社區生根發芽接受最本地化的居民的挑剔選擇，以極為嚴苛的食品安全，帶來高品質生活體驗。正像“親手做的才是愛”的品牌理念一樣，唔哩菜一如既往秉承匠心為國人親手奉獻一道“愛的味道”。
