在新的一年里，你最想實(shí)現(xiàn)的自由是什么？

2019年馬來西亞榴蓮液氮整果獲批入華，給了眾多榴蓮控實(shí)現(xiàn)“貓山王自由”的機(jī)會(huì)。去年7月，百果園公司上市新果品“大芭貓山王”后，更在最近開啟了新一輪產(chǎn)地游活動(dòng)，讓消費(fèi)者一睹貓山王的真容。

此次百果園獵果之旅邀請(qǐng)一眾會(huì)員前往馬來西亞游學(xué)，品嘗久負(fù)盛名的馬來西亞正宗貓山王，更在行程中穿插體驗(yàn)科普環(huán)節(jié)，邊吃邊get新知識(shí)，體驗(yàn)“貓山王自由”的喜悅。

募集種子用戶，游學(xué)之旅起航

貓山王榴蓮原產(chǎn)自馬來西亞，一直被消費(fèi)者認(rèn)為是頂級(jí)的榴蓮。但由于各方面原因，過去很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，貓山王只能通過冷凍果肉的形式進(jìn)口，消費(fèi)者并沒有直觀了解貓山王的機(jī)會(huì)。

在2019年5月，中國海關(guān)總署宣布允許從馬來西亞進(jìn)口冷凍榴蓮整果后，貓山王的關(guān)注度持續(xù)上升，成為榴蓮控之間的熱門話題。

在這股浪潮下，百果園公司為自家招牌果品“大芭貓山王”打造了“大芭貓山王學(xué)院”活動(dòng)，以趣味知識(shí)問答的方式向消費(fèi)者科普貓山王知識(shí)，并招募了一批對(duì)貓山王有相當(dāng)興趣的“重度榴蓮控”，展開一場(chǎng)別開生面的馬來西亞游學(xué)之旅，前往貓山王的原產(chǎn)地一探究竟。

親赴核心產(chǎn)區(qū)，感受正宗氣息

12月30日凌晨，百果園通過不同渠道邀請(qǐng)的9位學(xué)員，從全國各地出發(fā)抵達(dá)吉隆坡，“貓山王游學(xué)團(tuán)”的旅程正式開始。

此次“貓山王游學(xué)團(tuán)”將前往馬來西亞貓山王核心產(chǎn)區(qū)——彭亨州，也是現(xiàn)階段百果園公司“大芭貓山王”的主要種植區(qū)。學(xué)員們?cè)跒槠谌斓男谐讨?，除了探訪位于勞勿縣的貓山王種植園外，還將前往貓山王包裝廠體驗(yàn)百果園公司在選品標(biāo)準(zhǔn)上的嚴(yán)謹(jǐn)追求，并通過榴蓮品鑒沙龍深入了解馬來西亞的榴蓮文化。

在種植園，百果園邀請(qǐng)到馬來西亞的榴蓮種植專家為學(xué)員們答疑解惑。據(jù)了解，貓山王從開花到結(jié)果大約需要130天左右，當(dāng)?shù)毓r(nóng)遵循“樹上完熟，自然掉落”的自然法則，不會(huì)提前進(jìn)行采摘。而貓山王的成果率只有不到9%，下樹后經(jīng)過篩選，最終進(jìn)入市場(chǎng)的只有不到4%。百果園公司的“大芭貓山王”還會(huì)在這4%中不斷優(yōu)選，這樣的標(biāo)準(zhǔn)稱得上相當(dāng)嚴(yán)苛。

（圖：大芭貓山王游學(xué)團(tuán)參觀百果園合作果園）

貓山王從種植園運(yùn)送到包裝廠，中間需要經(jīng)歷數(shù)次篩選。

在彭亨州有11家具有相關(guān)出口資質(zhì)的貓山王包裝廠，其中6家與百果園達(dá)成了合作關(guān)系，貓山王運(yùn)抵包裝廠，完成篩選后，還會(huì)根據(jù)樹齡、種植環(huán)境等維度進(jìn)行分級(jí)。其中產(chǎn)自彭亨州海拔350米以上山坡地段、樹齡超過20年的高地老樹貓山王，才符合“大芭貓山王”的招牌等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

完成分級(jí)后，貓山王鮮果會(huì)進(jìn)入液氮機(jī)器中，進(jìn)行不少于90分鐘的-110℃冷凍處理。經(jīng)過液氮冷凍的大芭貓山王會(huì)進(jìn)入-18℃冷庫中，而打包、裝箱、運(yùn)輸都會(huì)在-18℃低溫環(huán)境中完成，到達(dá)國內(nèi)后需要經(jīng)過百果園“四度一味一安全”的檢驗(yàn)，才能進(jìn)入百果園的全國銷售網(wǎng)絡(luò)。

與百果園公司合作的貓山王包裝廠，其液氮處理技術(shù)都經(jīng)過了反復(fù)驗(yàn)證，在口感和冷凍效果間取得良好平衡，“大芭貓山王”在解凍后也能保持鮮果90%以上的口感，為消費(fèi)者帶來正宗貓山王的好吃風(fēng)味。

在行程的最后一站，貓山王游學(xué)團(tuán)成員在吉隆坡參與榴蓮品鑒沙龍。中國民眾對(duì)馬來西亞貓山王的濃厚興趣和龐大的市場(chǎng)前景，吸引了星洲日?qǐng)?bào)、南洋日?qǐng)?bào)、東方日?qǐng)?bào)等當(dāng)?shù)刂髁髅襟w前來進(jìn)行相關(guān)報(bào)道，引起了兩國多地民眾的廣泛關(guān)注。

（圖：百果園在吉隆坡舉辦馬來西亞榴蓮品鑒沙龍）

精確鎖定受眾，好吃體驗(yàn)升級(jí)

據(jù)馬來西亞官方數(shù)據(jù)，2019年共向中國輸出冷凍帶殼貓山王3000噸，其中百果園公司占據(jù)其中10%的銷售量。在馬來西亞冷凍榴蓮新政策發(fā)布后，國內(nèi)貓山王市場(chǎng)正逐漸升溫，與此同時(shí)，各種以次充好的狀況也時(shí)有發(fā)生，消費(fèi)者難以分辨。

新興市場(chǎng)環(huán)境中，百果園公司堅(jiān)持著自身的“好吃”戰(zhàn)略，在與當(dāng)?shù)胤N植園合作過程中不斷改良自身選品標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)選更好吃的大芭貓山王；同時(shí)有計(jì)劃地進(jìn)行市場(chǎng)教育，讓作為核心受眾的榴蓮愛好者能對(duì)貓山王有所了解，告別不懂挑、不會(huì)看的“盲購”階段。

在百果園公司“好吃”戰(zhàn)略加持下，相信擁有嚴(yán)苛選品標(biāo)準(zhǔn)的大芭貓山王，能讓更多榴蓮控安心享受好吃的正宗貓山王，盡早實(shí)現(xiàn)“貓山王自由”！