原創(chuàng)：快手商業(yè)洞察

??短視頻美食賬號在如何撩撥老鐵胃口和腰包的這件事上，鉆研得越來越深入了。從“我吃你看著”，到“邊吃邊撩你”，到“美食誕生的神奇過程”，如今又進階升級到全新的變現(xiàn)轉(zhuǎn)化階段了。

??“千山萬水總是情，來個生蠔行不行?天涯何處無芳草，給個雙擊好不好?如果有食欲的老鐵，請點亮你的小紅心!”老船長面對屏幕前的快手老鐵們吆喝道。鏡頭正對著滿桌鮮活美味的海鮮，老船長衣著白色的海軍制服和海軍帽，不時拿起一只大龍蝦沾上醬汁爽快地咬上一口，肉質(zhì)緊實香韌細嫩。當老鐵們垂延欲滴時，他又會慷慨激昂地冒出一兩句諸如此類的“土味金句”撩撥老鐵的胃口。

??縱觀眼下短視頻美食領域，競爭已經(jīng)相當激烈。大家耳熟能詳?shù)拿朗巢┲髟缫丫W(wǎng)羅了一大批忠實老鐵，并且花樣百出、各顯神通，不斷在原創(chuàng)內(nèi)容和互動形式上拓展創(chuàng)新，流量源源不斷轉(zhuǎn)化為有效收益。而對于老船長這類本地商家來說，想要在短視頻社交時代分一杯羹，顯然仍面臨獲客變現(xiàn)的問題。

??40萬月銷售額背后，是新奇特的人設

??“老船長漁家海鮮”是快手上一個專注美食情景劇和吃播賣貨的美食類賬號。老船長在快手上自稱“大海的搬運工”，他生在海邊長在海邊，從小對海鮮就寄予了某種情愫，想讓更多的人了解自己家鄉(xiāng)的海鮮美食。老船長的家鄉(xiāng)威海是生蠔之鄉(xiāng)，威海的乳山牡蠣聞名全國，因此在短視頻帶貨的選品環(huán)節(jié)和食品安全問題相對更加容易把握。并且，他認為家鄉(xiāng)原產(chǎn)地的美食特產(chǎn)在生產(chǎn)、銷售和運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)上也都更容易熟悉與掌控。為了不辜負老鐵的信任，諸如老船長這類本地商家會嚴格控制食品本身的安全問題，做好相關食品安全檢測環(huán)節(jié)。

快手號：老船長漁家海鮮

??目前，老船長的帶貨日常便是經(jīng)常跑到海邊直播，以及拍攝海鮮美食的情景劇和段子。甚至吃播賣貨也是一個非常有效的帶貨方式，往往美食類用戶會被博主的風格感染作出“種草”到“拔草”的沖動性消費。例如，老船長在吃播時經(jīng)常與老鐵這樣互動：“滿腔熱血為誰拼?只為老鐵們的小紅心。老鐵們，來個82年的大龍蝦，這種感覺真的很到胃。”久而久之，白色海軍制服與“土味”口播金句的結(jié)合，形成了老船長最為鮮明的賬號人設，繼而逐漸演變成為IP效益。“天南地北，八爪魚的大長腿最美味，老鐵你想吃嗎?”在老船長眼里，無論是一只大龍蝦背后的愛情故事，還是十個蟶子肉串成的穿云箭，甚至是牛奶與生蠔最配的CP組合，都能吸引海鮮美食愛好者一邊欲罷不能地做出購買轉(zhuǎn)化行為，一邊又深刻體會到“一入‘蠔’門深似海，從此‘淡定’是路人。”

??老船長能在快手上玩的風生水起，銷量“芝麻開花節(jié)節(jié)高”，離不開快手商家號生態(tài)體系內(nèi)提供的專業(yè)運營指導、流量激勵和補貼政策。在加入快手商家號生態(tài)推出的燎原計劃之前，老船長坦言之前也自主運營過快手賬號，但效果不盡人意，“漲粉緩慢不說，只靠自己閉門造車，后來選擇嘗試加入快手商家號還是因為快手平臺用戶特別多、接地氣，并且購買力很強。”在快手燎原計劃短期內(nèi)的運營指導下，老船長順利完成商業(yè)價值升級，賬號粉絲增長和變現(xiàn)能力變得更為強勁，大大縮短了變現(xiàn)的過程。他通過每場直播能夠獲得200-300的成單量，月銷售額達到了40萬。對比加入快手燎原計劃前后，月銷售額直線提升60%，如今每月總收入中快手收入占據(jù)了40%以上。

??從美食到美食之外，玩點不一樣的

??優(yōu)質(zhì)的短視頻原創(chuàng)作品與老鐵喜歡看的視頻內(nèi)容，永遠不會是兩條不可相交的平行線。當一部分同質(zhì)化內(nèi)容成為短視頻熱潮背后的增長桎梏，相對穩(wěn)定的賬號形象已經(jīng)收獲了穩(wěn)定的收看群體，老鐵對于美食類賬號已經(jīng)形成某種特定的“期待值”，這時如果突然冒出一批“不按套路出牌”的美食博主，可以將美食二字延伸出新的定義。說白了，短視頻美食垂直領域的變現(xiàn)門路還很寬，出于老鐵不同的消費偏好，帶貨方式都不約而同指向了“來點特別的”。

??火哥走出了與老船長不一樣的路子。回顧火哥剛接觸快手短視頻時，無論他絞盡腦汁從各個角度去拍攝產(chǎn)品，粉絲增長速度依然很慢，粉絲的忠誠度與購買力不盡人意，想要通過賬號獲客與變現(xiàn)可望而不可及。在燎原計劃的優(yōu)質(zhì)服務商定期悉心指導下，火哥找到了更適合自己的帶貨方式，他對賬號的定位既不是“美食教學片”，也不是簡單評價食物是否好吃的“美食脫口秀”，而是專注“美食誕生的神奇過程”，希望老鐵在享受這份“自熱小火鍋”的時候能完整地感受到美食的來源。根據(jù)服務商的建議，火哥根據(jù)現(xiàn)階段的實際情況進行拍攝工廠流水線生產(chǎn)美食的創(chuàng)意視頻，并且每天堅持同一時間開始直播。這種“不一樣”的美食拍攝方向獲得了老鐵們的任何，作品的播放量和賬號的漲粉情況較之前有了極大的提升。隨之而來得是，火哥的日均成交量到達了300單左右，并且月銷售額上漲了10萬。

快手號：樂開鍋自熱小火鍋工廠

??火哥與老船長代表了廣大本地商家對于短視頻社交時代獲客和變現(xiàn)的強烈渴求。他們是活躍在快手平臺美食品類的一份子，也是快手社交商業(yè)生態(tài)營銷閉環(huán)里不可忽視的一環(huán)。老船長對目前變現(xiàn)情況小有收獲而感到滿足，他表示，希望通過快手燎原計劃獲得百萬粉絲，日均銷量至少達到500至1000單，年銷售額達1000萬元以上。快手商家號關注廣大本地商家在快手上生意的每一步，并且快手平臺始終把食品安全問題放在第一位。如今，快手商家號將開始全面發(fā)力，為商家變現(xiàn)的全鏈路需求不斷優(yōu)化迭代和嚴格把控，成為越來越多本地商家“成長+成交”的平臺。

??隨著短視頻行業(yè)的變化騰挪，美食垂直領域開啟了變現(xiàn)的探索。快手將味覺屬性的食物賦予了光影世界的無窮想象，在滿是煙熏熱鬧的煙火氣里一邊撩撥無數(shù)人的味蕾，一邊“烹飪煎炸”出可持續(xù)的商業(yè)變現(xiàn)之路。可以想像，美食短視頻的生意剛剛開始。

??歡迎加入燎原計劃

??快手燎原計劃第三期火爆招募中。該計劃專注于打造快手商業(yè)生態(tài)正循環(huán)，為廣大商家提供快手商家號內(nèi)容運營+長效營銷解決方案。