枝頭抽新芽,江河破冰涌,春天到,萬物生機勃發。從春筍、薺菜等時令食材到春卷、青團等應季美食,春天的鮮活與滋味,藏在自然里,更躍然于餐桌上。隨著春天來臨,消費者一邊citywalk 享受美景,一邊又化身“美食家”,喜歡在出行游玩時聚餐品嘗地方特色美食,掀起一股春日吃喝新潮流。特別是隨著2025年首個非遺春節過后,今年春天,地方菜、熱門特色菜、地方小吃作為“舌尖上的文化符號”,在抖音上頗具熱度。僅4月份,#地方菜、#特色地方菜等話題的抖音播放量已破2億。以地方菜為主餐飲品類,迎來需求旺季。

在此背景下,3月20日-4月21日,抖音生活服務打造「抖音生活美食季」活動,為各地域餐飲商家提供生意機遇。平臺圍繞春日嘗鮮、出行聚餐消費場景,以「供給豐富+優惠好吃」的策略組合,助力各地風味走上消費者春日餐桌,打開全民春日味蕾。本次活動的范圍覆蓋全國,持續引領春日地域美食消費潮流。特別在上海和中區,有超過1.9萬個商家參與本次活動,聯袂為用戶奉上正餐、快餐小吃、火鍋、西餐等品類大餐,提供春日美食消費的心動選擇。活動期間,各地美食1折起,抖音生活服務以看得見的實惠,點燃春日美食消費熱情。

隨著明星、達人的帶動,春日品嘗地方特色菜的關注度顯著飆升,并刮起話題風暴。截至目前,#抖音生活美食季、#春天是本幫菜的絕對主場、#被這一口湘菜香迷糊了、#大吃一口合肥煙火氣等相關的熱點話題,播放量突破19億次。

順應地方特色菜消費潮流,「抖音生活美食季」以美食與城市融合的創新思路,通過地方菜內容卡位、打造地方菜文化IP以及線上線下落地創意城市美食市集,疊加豐富資源加持,助力餐飲商家們抓住春季餐飲流量紅利,引爆生意增長。數據顯示,在中區及上海兩大區域內,整體活動品類支付GMV破34億。

01 地方菜品類內容卡位,從“城市符號”到“流量IP”

一口地方菜,是一座城市的文化符號。本次「抖音生活美食季」將地方美食與城市文化、特色深度綁定,以好內容引發地方美食消費風潮,為商家帶來生意新機。

活動期間,抖音生活服務通過挖掘城市符號與美食間的連接,探索出一條「明星、達人、熱點話題、UGC發酵」的內容經營鏈路,令眾多地方菜品類、品牌出圈,讓它們從城市符號變身流量IP。

明星推薦官為“家鄉美食”打call,提升地方美食熱度

抖音生活服務邀請黃齡、穎兒、顏人中、蔣夢婕等8大城市的明星,為家鄉菜和喜愛的地方菜打call,以明星影響力提升美食熱度。

發布「抖音生活美食季」主題TVC,為老字號匯聚流量

官方發布「抖音生活美食季」主題TVC,呈現上海本幫菜代表商家——“綠楊邨酒家”的獨特腔調。綠楊邨酒家廚師長梁根奇以一道醬油鱔絲,講述上海人的把普通變精致的生活巧思,引發用戶對本幫菜的關注和滬式生活style的向往。

打造系列城市美食話題,放大地方特色美食曝光

平臺撮合達人與商家資源,邀請達人以本幫菜、湘菜、徽菜等地方特色美食為主題,創作的優質短視頻,并打造#春天是本幫菜的絕對主場 、#被這一口湘菜香迷糊了、#大吃一口合肥煙火氣系列城市美食話題,助力商家借助內容熱度提升生意熱度,吸引更多用戶關注地域風味。

明星深度種草,促進地方菜火爆出圈

浙江頭部老字號品牌知味觀與戴軍合作,打造新品宣傳短視頻,帶動知味觀新品熱度持續上升,令來自余杭的老字號走入更多消費者的視野。上海餐飲品牌——甬府小鮮與楊子姍,打造社交熱點登頂上海同城榜TOP1,帶動門店入駐抖音生活服務挖掘生意新機。胡彥斌發布上海地方美食品鑒視頻、發起新歌跟唱挑戰賽,借由音樂的力量推廣上海風味,引發評論區大量關于上海地方特色美食的自發討論與分享,讓城市風味變身“城市潮流符號”。

02 打造「走遍安徽尋甄味」區域IP專項X創意城市美食市集,將流量變為生意

在眾多地方菜系之中,安徽菜作為傳統八大菜系之一,久負盛名。為挖掘徽菜文化魅力和商家生意潛力,4月1日-4月21日,「抖音生活美食季」以徽菜為重點地方菜類目,打造了「走遍安徽尋甄味」區域IP專項,促進徽菜火熱出圈。通過輸出徽菜創意視頻和央央好物直播等,「走遍安徽尋甄味」區域IP助力徽菜打破城市次元壁,令更多消費者了解安徽本地餐飲品牌的文化底蘊,助力商家實現生意增長。活動期間,合肥正餐品類支付GMV破1.5億。

打造熱點話題,攜手央央好物發布創意視頻,提升徽菜影響力

活動打造#大吃一口合肥煙火氣 熱點話題,曝光突破1060w,成功沖到入抖音同城榜Top2;抖音生活服務聯動央央好物發布首支徽菜創意視頻,迅速吸引用戶注意力,視頻在官號24小時內播放17萬,點贊破千。平臺還推出徽菜非遺傳承人與品牌老板系列訪談,與用戶娓娓道來徽菜的歷史文化與豐厚底蘊,讓更多人看到傳統美食的傳承與發展。

撬動明星資源開啟大場直播,精準引爆美食消費力,傳播地域美食文化

安徽本地餐飲品牌——千尋燒肉,在活動期間,打造自播大場,實現交易破300萬。安徽主持人王樂樂化身金牌美食推薦官推薦安徽特色美食,精準引爆同城消費力,直播超九成訂單來自本地,交易GMV破百萬,進入全國團購榜top4。抖音生活服務與央央好物合作,首次推出城市一帶多直播,助推安徽美食文化擴大影響力半徑,并完成百萬交易額。

除了以地方菜文化IP升級消費體驗,4月19日-4月20日,「抖音生活美食季」合肥站以「“鮮”喚醒春日味蕾!」為主題,一場好玩、好吃的城市美食市集拉開帷幕,吸引廣泛關注。本次活動中,抖音生活服務圍繞安徽飲食特色,讓此次的美食市集既是安徽美食秀場,也是合肥城市創意體驗空間。

趣味打卡,煥新消費體驗

市集現場設置多種趣味打卡點,引導用戶從多種維度體驗食物。如在「摸魚尋 “鱖”」互動點設置釣魚游戲、如在「快樂投喂一起嘗鮮」互動點,引導用戶從味覺體驗安徽名菜。市集也切合年輕人情緒共鳴,潮流趨勢,如設置「青松擺爛點」引導用戶寫下春日感受,如邀請本土樂隊和黃梅戲演出,讓用戶把逛吃美食市集,當做一次頗具地域特色的踏春出游。

線上線下聯動,將流量化為留量

「抖音生活美食季」合肥站通過“線上話題牽引+線下趣味打卡+消費轉化”打造生意閉環。逛吃市集的用戶,可首先打開抖音APP,進入抖音生活美食季主會場,領取專屬優惠,獲得好吃到“爆”打卡地圖,跟著地圖在現場打卡點位、兌換獎品、體驗美食。活動吸引同慶樓、武秀才地鍋雞,大頭鹵菜、劉鴻盛等13家安徽本地餐飲商家主動參與,為用戶呈現多滋多味的特色美食。商家現場支起大鍋現燉烤魚,精心烹飪炸串土菜,現場開展麻辣香鍋、山藥核桃酥等試吃活動,帶動#來春天里嘗鮮#話題,曝光量超5700萬。

平臺加碼資源,助力各地餐飲商家實現生意爆發

與此同時,抖音生活服務,還通過多種資源加持,促進商家在活動期間打新品、打爆品,收獲更多生意機遇。3月20日-4月16日,以周為單位針對商家的“秒殺品排位賽”開啟。階梯特價秒殺菜品專場在給消費者帶去更多實惠的同時,在商家端以主會場重點推薦位、支付排位賽等各種資源加持,助力商家進一步引爆生意,秒殺單品最高一周賣出超7萬份。例如,安徽區域老字號商家劉鴻盛,在“抖音生活美食季”活動期間,上架“袋裝小花獅子頭”秒殺單品,以超值秒殺優惠,吸引消費者到店消費,并在進一步了解店內的環境、特色小吃后,產生了其他消費需求,門店營業額得以持續提升。此外,武漢區域老字號商家德華樓通過參與“超值禮包”補貼、櫻花季話題營銷等活動,獲得平臺流量激勵,幫助新店順利度過養客期。整體來看,在平臺多種資源的加持下,各地商家也充分抓住「抖音生活美食季」風口,讓生意效果翻倍。

上海自助餐品牌東盛以直播打開流量,GMV完成從零到千萬的躍遷

上海區域自助餐品類商家東盛,在4月完成全部門店入駐抖音生活服務,以及POI(興趣點)上品設置。東盛在“抖音生活美食季”活動期間,舉行大場直播,直播間融合國風、武俠、非遺等元素,向用戶傳遞“匠心炭火烤,一招只為鮮”調性,以好內容吸引用戶進播和下單。數據顯示,本次直播總GMV突破2100萬,品牌在抖音新增粉絲破2萬,品牌聲量曝光突破3000萬,活動期間支付GMV完成從零至2900萬的突破。

浙江老字號卞太太老寧波干蒸,聯動「抖音生活美食季」經營屢破峰值

寧波干蒸菜連鎖品牌——卞太太老寧波干蒸,深耕干蒸菜賽道,入駐抖音生活服務6個月,門店突破百家、支付破千萬。洞察到抖音生活美食季“品地方美食”與品牌的煙火氣相契合,卞太太老寧波干蒸主動參與本次活動,加大直播、視頻曝光,拉動生意再上臺階。品牌打造全網最優貨盤,首發新品,整體支付目標完成率超150%;活動期間,品牌開啟百店同慶主題直播,以2場大場直播撬動更多交易,活動總交易超436萬,大場直播突破歷史直播峰值160萬,新客數量環比提升53%。

江西頭部品牌尊品牛排,以企業號直播、達播矩陣創下支付新高

江西頭部餐飲品牌——尊品牛排,聚焦以年輕白領和家庭為主的消費人群,在“抖音生活美食季”期間開展企業號直播、達播矩陣的布局,增加品牌線上曝光和影響力。品牌官號連續進行2天大場連播,順勢承接官號流量進行2天達人直播,累計支付761萬。品牌20周年慶疊加美食季活動,直播間直接放價,充分讓利補貼忠實老客戶,引爆銷量。商家還將活動氛圍延伸至線下,設置門店線下掃碼物料,在門店私域社群內發布直播預熱海報,引導消費者在直播間屯更多、省更多。

結語

「抖音生活美食季」以美食與城市融合為營銷主線,匯聚明星達人共創好內容,以熱點話題牽引更多用戶關注,打造特色地方菜區域專項IP和創意城市美食集市專項活動推動地方菜破圈,協同多種資源,順勢將春日美食消費流量轉化為高銷量。

未來,抖音生活服務將持續深耕地方菜用戶多元需求場景,以創新營銷玩法挖掘消費需求,助力各地餐飲商家,構建長效增長的全域經營陣地,為更多餐飲品類打開更穩定的增長通道。